无锡太湖养老服务中心2018年6月7日讯 为进一步加强养老机构食堂食品安全监管工作，近日，昆明市食品药品监督管理局、昆明市民政局联合转发《进一步做好养老院安全隐患排查整治工作的通知》，并按照相关文件要求，开展了全市养老机构食堂拉网式监督检查行动。
目前，昆明市有各类养老机构食堂111家。本次专项检查中发现，存在的主要问题是部分食堂硬件条件有限，设施设备陈旧简陋，存在食品安全隐患，达不到办证条件；养老机构安全管理整体水平有待提高，食品安全意识不强，管理水平参差不齐。现场监督检查中对存在的问题已下达责令整改通知并指导其按要求限期整改，确保各项整改措施落实到位。
市食药监管局将严格按照《食品经营许可审查规范》进行核查，对达不到条件的食堂坚决不予许可，对违反《食品安全法》等相关法律法规规定的依法严查严处。同时要求各养老机构对照《餐饮服务食品安全操作规范》认真开展自检自查，认真排查食品安全隐患，坚决防控食品安全事故。针对日常监管、专项整治中存在的问题，开展食品安全法律法规和相关知识专题培训，进一步增强管理人员和从业人员食品安全责任意识，提高预防、发现、消除和应对食品安全事故的能力。
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